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きゅうりのサンドウィッチを作ろう!

英国のアフタヌーンティーに欠かせないのが、きゅうりのサンドウィッチ!



旬を迎えておいしさが増したきゅうり。きゅうりのサンドウィッチがあるだけでも、英国風アフタヌーンティーになるのでぜひ!

紅茶は、当ショップ モダン ブリティッシュがイチオシ!

「きゅうりのサンドウィッチ」 レシピ

【材料】3セット分
サンドウィッチ用食パン 6枚
きゅうり 1本
バター 20g
塩 少々
酢 大さじ1程度



【準備】
バターを室温に置いておきます。

【作り方】
1.きゅうりを薄くスライスします。
※できるだけ薄く。しかし、ちょっとくらい厚くなっても大丈夫。

2.まな板にきゅうりを並べ、塩と酢を振り掛けます。15分程度放置し、きゅうりから出る水分をキッチンペーパーでとります。

3.サンドウィッチ用食パンにバターを薄く塗ります。

4.3のパンの上にきゅうりを並べます。何枚か重なるように並べ、もう一枚のパンでサンド。

5.4をラップなどにやさしく包んで、サンドウィッチをなじませます。そうすることで、後でカットもしやすくなります。

6.好きなサイズにカットしたら出来上がり。
アフタヌーンティー用なら、一口サイズ程度にカットするとよいと思います。

モダン ブリティッシュ のミルクティーときゅうりのサンドウィッチがあれば、もう英国スタイルのアフタヌーンティーって気分♪
(2013年4月2日)

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